A húsmentes pènteket azèrt talàltam ki, hogy népszerűsítsem a húsmentes tàplàlkozàst, recepteket, ötleteket megosztva Veletek. Így nem csak vàltozatosabbà tehetitek az ètkezèseteket, de lecsökkenthetitek a húsfogyasztàsotokat is. Fèlreèrtès ne essèk, a hús nem rossz ètel, csak túlzàsba vìve nem jò.
Az emberek többsègènek úgy a legkönnyebb vàltoztatnia a szokàsain, ha ezt fokozatosan teszi. Ezèrt azt ajànlom, illesszetek be egy-kèt húsmentes napot a hetetekbe, mikor új èteleket pròbàltok ki. Hogy ez pèntek vagy màs nap-e, Ràtok bìzom.
Jò főzèst-sütèst!
Itt az ősz és vele a sütőtök szezon! Már csak ha ránézünk erre a gyönyörű narancssárga színre, felmelegít.
A sütőtök Közép és Dél-Amerikából származik, és Amerika felfedezése után került Európába. Narancssárga színét a karontintartalmának köszönheti, ezenkívül jó C-vitamin, kálium-, foszfor-, vas-, réz-, mangán és káliumforrás. Magas a rosttartalma.
Elkészítésének számos módja van.
A sütőtökös fasírt elkészítése nagyon egyszerű.
Az itt leírt adagból nekem 9 fasírt lett, persze attól is függ mekkorára csináljátok. Nálunk ez egyszerre el is fogyott :)
A hozzávalók:
- 700 g sütőtök
- csicseriborsóliszt
- 1 db tojás (vagy 1 ek kanál chiamag és 3 ek víz)
- olívaolaj
- só
- pirospaprika 1 kiskanál
- köménymag 1 kiskanál
Elkészítés:
A sütőtököt megtisztítjuk, és nagylyukú reszelőn lereszeljük. Sózzuk, majd kinyomkodjuk belőle a vizet. (Többször is, addig amig már nem csöpög belőle)
Hozzáadjuk az 1db tojást, a köménymagot, pirospaprikát és annyi csicseriborsó lisztet, amennyit felvesz. (ha vegán változatban szeretnénk készíteni a tojás helyett chiamagot használunk: Egy tálkában keverjük össze a chia magot a vízzel és hagyjuk állni kb. 10 percig, amíg teljesen zselés állagú lesz.)
Ha vizes lenne, megint kinyomkodjuk.
A sütőt előmelegítjük 200 fokra. Egy tepsibe sütő papírt teszünk, kis olíva olajat csurgatunk bele, majd kézzel lapos fasírtokat formálunk belőle. Elég sokáig kell sütni, hogy jól átsüljön és szép színe legyen. (kb fél óra- 40 perc), (én letakartam alufóliával) de ellenőrizzük menet közben és fordítsuk is át a fasírtokat.
Jó étvágyat!
Megosztanàd a receptet vagy a kèpet? Örülnèk neki, de kèrlek csak a forràs megjelölèsèvel tedd.#vegetáriánus #Vegán #recept #dietetikus #ősz#sütőtök #vegetáriánus #Vegán #recept #dietetikus #ősz #sütőtök#vegetáriánus #Vegán #recept #dietetikus #ősz#sütőtök #vegetáriánus #Vegán #recept #dietetikus #ősz #sütőtökrecept #egészséges #dietetikusakonyhában
Comments