Szèp napot Mindenkinek! Ahogy megìgèrtem, elkezdek ma egy rovatot, amiben húsmentes recepteket, ötleteket osztok meg Veletek, ìgy nem csak vàltozatosabbà tehetitek az ètkezèseteket, de lecsökkenthetitek a húsfogyasztàsotokat is. Fèlreèrtès ne essèk, a hús nem rossz ètel, csak túlzasba vìve nem jò.
Az emberek többsègènek úgy a legkönnyebb vàltoztatnia a szokàsain, ha ezt fokozatosan teszi. Ezèrt azt ajànlom illesszetek be egy-kèt húsmentes napot a hetetekbe, mikor új èteleket pròbàltok ki. Hogy ez pèntek vagy màs nap-e, Ràtok bìzom. Lesznek egzotikus ètelek, hagyomànyos receptek amik màra kicsit feledèsbe merültek, szòval mindenfèle finomsàg.
Jò főzèst!
Akkor íme az első húsmentes, ám mégis tápláló ès laktatò étel.
Itt a napokban borongòs, esős az idő, ìgy kimondottan jòl esik egy fűszeres ètel, ami àtmelegìt. A mai ajànlatom az èn verziòm egy keleti eredetű egytàlètelre : curry.
Sütőtökös-lencsés curry
Hozzávalók 2 személyre: /de általában marad belőle/
szárazlencse 80 g vagy 240 g konzervlencse vagy más szárazhüvelyes
sütőtök 300 g
kókusztej főzéshez (nem az ivásra való) 250 ml
1 kisebb vöröshagyma
olíva olaj
fűszerek: só, bors, köménymag, curry, kurkuma
Áztassuk be a lencsèt előző nap este vagy aznap reggel.
Vágjuk apróra a vöröshagymát és egy fazèkban futassuk át az olajon.
Tegyük bele az előzőleg beáztatott lencsét, engedjük fel vízzel, hogy ellepje és fűszerezzük sóval, borssal, köménymaggal és curryvel. Ha szeretitek babèrlevelet is tehettek bele. (Én a kurkumát csak később szoktam hozzàadni). Mikor félig puha a lencse, hozzátesszük a sütőtököt és együtt puhára főzzük őket. (szükség esetén pótoljuk a vizet, de nem kell hìgnak lennie) Végül hozzámelegítjük a kókusztejet és hozzáadjuk a kurkumát.
A recept csicseriborsóval is nagyon finom, próbáljátok ki azzal is lencse helyett.
Rizzsel, kölessel, kuszkusszal vagy akármilyen gabonakörettel megállja a helyét.
Megosztanàd a receptet vagy a kèpet? Örülnèk neki, de kèrlek csak a forràs megjelölèsèvel tedd.#dietetikus #dietetikusblog #curry #lencse #sutotok #egyeltobbzoldseget #vegàn #egèszsèges #husmentes #husmentespentek #recept
Comentarios